葡萄果實精選自Villalba鎮邊的自有葡萄園,以手工採摘低產量葡萄藤,葡萄果實先以低溫浸皮,不使用任何的添加物,以萃取出最純粹的汁液,並在控制溫度下於橡木桶及不鏽鋼桶中進行發酵,最後於美國及法國橡木桶陳年24個月,再於裝瓶後兩年窖藏才正式上市。
深紅寶石色澤帶有些微的櫻桃色調,香氣層次豐富,來自葡萄品種的糖漬水果、甘草香氣與經橡木桶陳年帶來的烘烤咖啡、可可氣息完美平衡;單寧圓潤柔順,綿長餘韻中帶有濃濃果香,Wine Advocate評鑑其風格極為優雅,個性鮮明,令人印象深刻,難以忘懷。
試飲溫度約攝氏16~18度,單獨飲用或與紅肉料理、起司搭配皆非常適合。