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這款紅酒有著豐郁的草莓、覆盆莓香氣,八角、豆蔻等暖香料氣息接續而來。年輕時活力十足且結構厚實,陳年後深沉的複雜度增加,一般來說都需要陳年七到八年以上。如同ABC酒莊(Au Bon Climat)的其他酒款,此酒搭餐也毫無問題;較年輕的年份,可搭配羊排、風乾火腿,老一點的年份可搭配鮭魚、紅醬義大利麵或印度料理。