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Shigei Jyozo SUZU Rouge 2024 紫藝釀造 翠翠紅酒

紫藝釀造.翠翠紅酒

紫藝醸造, SUZU Rouge 2024

一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2024

    750ml
    $1,480

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠,可至 我的清單直接修改數量查詢

酒款介紹:

這款酒主要葡萄是貝利A蜜思嘉(Muscat Bailey A),分兩批二氧化碳浸泡法發酵,在玻璃纖維桶中浸泡發酵15天,手工去梗,包含完整未壓破的葡萄粒與整串葡萄。另外少量的卡本內弗朗(Cabernet Franc)與土梭(Trousseau)則採去梗後輾破發酵,於不鏽鋼槽中進行為期20天的浸皮發酵,期間以手工破皮方式進行萃取。所有批次發酵完成後進行榨汁,之後於不鏽鋼槽中培醞約五個月,再進行混和調配。全部以天然酵母發酵,不經過濾與澄清,完全不添加二氧化硫。

 

清澈的紫紅色澤,整體印象輕盈而明亮。散發出黑櫻桃、李子、紫蘇葉與肉桂的香氣。來自歐洲品種的果味表現較為內斂,搭配緊緻的酸度與悠長的收尾。細緻的單寧為酒體增添層次,使本年份在結構上顯得比以往更為複雜。