複選
複選
以馬卡貝歐（Macabeo）、薩雷羅（Xare-lo），與巴雷拉達（Parellada）所釀成。
所有葡萄均手工採摘，釀造全程以自然的重力，由上至下運送葡萄，盡可能降低對葡萄的傷害。除此之外，釀酒的每一個步驟，均以乾冰控溫。輕柔的壓榨，以利葡萄渣與酒液的結合。
葡萄壓榨後低溫靜置於不鏽鋼桶槽中，開始第一次酒精發酵。接著，和香檳釀製的方法相同，酒液會於瓶中進行二次發酵（Secondary Fermentation），以這支Reserva Brut來說，瓶中發酵至少15個月之久；除渣時間會標示於酒瓶背標。
