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釀造此款紅酒的葡萄來自馬爾堡(Marlborough)的Omaka和Awatere Valley的葡萄園。果實去梗後裝入開頂式發酵槽。使用野生酵母和商業酵母的混合菌株發酵。壓榨後主要在舊的法國橡木桶熟成約10個月(其中7%為新桶)。熟成結束後,酒液被轉移至不鏽鋼槽,與輕微的酒泥(light lees)靜置2-3個月,然後才進行調配與過濾裝瓶。
這款紅酒散發明顯的草莓、櫻桃和覆盆子水果香氣。乾燥草本植物、香料與迷人的橡木炭香氣為其增添了複雜度。中等酒體,口感上能感受到鹹香的紅色水果和橡木香料風味,並融入細緻柔滑的單寧結構之中。柔和的酸度與單寧框架支撐著整款酒,使其擁有悠長飽滿的尾韻。適合搭配紅肉和野味料理,如鹿肉、鴨肉或羊肉。