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這款酒的葡萄主要(90%)來自酒莊位於Pauls Road的自有園,其餘部分則來自 Lower Wairau地區。葡萄通常在夜間以機器採收,最小程度浸皮後立即壓榨。果汁經過低溫沉澱,被轉移至不鏽鋼槽,於攝氏12-16度發酵,這樣能保留產區的純淨特色和品種風味。酒液調配前,於不鏽鋼槽與輕微酒泥靜置最長六週。
這款白酒以葡萄柚、青檸、白桃風味為主,帶有白蘇維濃(Sauvignon Blanc)特有的草本氣息,風格細緻優雅。中等酒體,尾韻乾淨清爽,讓味蕾倍感清新。適合搭配海鮮,同時也能與沙拉、白肉、山羊起司完美結合。