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Casanova di Neri Giovanni Neri Rosso di Montalcino 2019 卡薩諾瓦酒莊 喬凡尼 內洛 蒙塔奇諾紅酒

卡薩諾瓦酒莊.「喬凡尼.內洛」蒙塔奇諾紅酒

Casanova di Neri, "Giovanni Neri" Rosso di Montalcino 2019

  • 750ml
    #54469
  • 產區: 義大利 托斯卡尼 Rosso di Montalcino
  • 法定等級: 法定產區(DOC)
  • 酒莊: Casanova di Neri
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Sangiovese
  • 建議適飲期: 現在適飲

專業酒評:

Robert Parker Wine Advocate

93

/ 100分

Wine Spectator

96

/ 100分

Falstaff

99

/ 100分

酒款介紹:

該酒款是酒莊為慶祝首次買下自有葡萄園的50周年,以酒莊創建者 - 喬凡尼.內洛(Giovanni Neri)命名的特別酒款,展現對這款酒的期待與自信。

 

人工篩選葡萄,去梗後再經二次挑選。不添加酵母進行自然發酵,並透過頻繁壓榨促進萃取。發酵使用溫控不鏽鋼桶進行18天;續於橡木桶陳年15個月。

 

呈明亮寶石紅酒澤。香氣奔放而精緻,新鮮紅櫻桃、野草莓、紫羅蘭與草本氣息交織,底層帶微微煙燻與礦物感。入口後,果味多汁,單寧細膩如粉筆灰,酸度鮮活、令人垂涎,尾韻乾淨帶紅茶與杏仁的優雅餘韻。適合搭配野豬肉寬麵、炭烤丁骨牛排、爐烤櫻桃鴨胸,以及紅燒牛腩煲。