複選
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艾胡酒莊（Maison Hérout）出品的蘋果酒為天然氣泡酒，不經巴氏殺菌、不人工打氣，完全使用有機蘋果原汁釀造而成。
果園位於阿摩里卡山塊（Massif armoricain），土壤由片岩、砂岩沉積層、元古代花崗岩組成。表層為厚重黃壤，具備良好排水性、幾乎不含砂質或礫質，為優質的蘋果栽培土壤。土壤管理為全面覆草栽培（enherbement intégral），自然友善。
首先將蘋果磨碎製成蘋果渣，經過短暫浸皮發酵後進行壓榨。果汁接著靜置3-5天，進行自然澄清。酒精發酵於發酵槽中緩慢進行，歷時約4-7個月，第三階段為瓶中二次發酵，最短為期兩個月；待酒液達到理想的甜味、酸度平衡後裝瓶。
該酒款初開瓶帶蘋果泥氣息，散去後，留下成熟蘋果，伴隨些許奶油香草氣息，香氣飽滿四溢，圓潤、綿密平衡。這是款極有法國代表性的美味法國蘋果酒，甜感適中，適合搭配烤雞、奶油燉雞、各類奶油海鮮料理；甜點或可麗餅更是絕佳搭配組合。
