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Combe在南法方言中為「周圍山谷的交匯點」,吉恭達斯(Gigondas)是非常重要的交匯點,山坡上的葡萄園土質為鈣質黏土,氣候相對乾熱,非常適合種植格那希(Grenache)和希哈(Syrah)等品種。
葡萄去梗,在溫控不鏽鋼槽與特選酵母一同發酵,長時間浸皮,每日淋皮一次,在不鏽鋼槽與橡木桶中陳年18個月。
這款紅酒有美麗的櫻桃紅、帶些許紫色調;散發櫻桃、黑色莓果和香料的複雜香氣。口感活潑鮮明,單寧豐富柔滑,入口即化,帶出宜人的黑莓和香料風味。適合搭配野味、紅肉和燉肉料理。特別推薦鴨胸佐蜂蜜醬汁,搭配炸馬鈴薯肉餅和綠碗豆。