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菲尚村(Fixin)的地質與哲維瑞香貝丹村(Gevrey Chambertin)相似,不過坡長較短,且含有較多馬沙內(Marsannay)村類型的沖積土壤。由於與哲維瑞香貝丹村的地緣關係,兩村酒風有些類似,而菲尚村美酒卻更加平易近人,可口易飲。菲尚村紅酒如同布根地黑皮諾的入門款,物美價划,值得一試!
此款菲尚(Fixin)村莊級紅酒以手工採收的黑皮諾(Pinot Noir)釀成,發酵前進行3-5天的冷浸皮,發酵完成後再進行兩周的浸皮,後於40%法國新桶熟成18個月。
菲尚村紅酒香氣濃郁,層次豐富,常展現紫羅蘭、牡丹、榲桲、酸櫻桃及黑醋麗的花果芬芳與動物、麝香與胡椒的暖系香氣,單寧緊實,結構穩健,陳年後更顯其細膩質地與柔順口感。