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Kim Crawford Marlborough Sauvignon Blanc 2025 金卡佛酒莊 馬爾堡 白蘇維濃白酒

金卡佛酒莊.馬爾堡 白蘇維濃白酒

Kim Crawford, Marlborough Sauvignon Blanc 2025

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專業酒評:

James Suckling

90

/ 100分

一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2023

    750ml
    $1,080
  • 2025

    JS 90

    750ml
    $812

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠,可至 我的清單直接修改數量查詢

酒款介紹:

來自紐西蘭的白蘇維濃(Sauvignon Blanc)已被公認為是該葡萄品種在全球的新風味標準,乾燥、溫和、近乎完美的涼爽種植氣候,建立出清脆有力、酸度平衡、具強烈芳香的特性,鵝莓(醋栗)、百香果、柑橘類香氣這些已成為紐西蘭白蘇維濃標準風味。這支酒的白蘇維濃全部來自馬爾堡(Marlborough)產區,Kim Crawford 強調保留馬爾堡產區呈現的典型風格:明顯草本植物風味的尾韻。

 

葡萄來自馬爾堡(Marlborough)數個葡萄園,該地屬海洋性氣候,白天溫暖、夜晚涼爽,陽光充足且偶有不同方向的風帶來變化。在釀造過程中,每個區域的葡萄都個別處理,以保留塊地的特色。葡萄去梗後即被輕柔破皮與壓榨,經三小時浸皮後進行分槽發酵,以釋放鮮明的酸度與百香果、粉紅葡萄柚風味。各批次完成後再進行調配,以呈現Kim Crawford招牌風格——芳香馥郁、風味濃郁集中。

 

這款酒呈現帶柔和綠色的淡金黃稻草色澤,輕晃酒杯就能夠感受到撲鼻而來熱帶水果與明亮柑橘的香氣,在口中縈繞不去。中段風味鮮活奔放,熱帶水果甜感與持久的礦物氣息交織,營造出層次分明且優雅悠長的風味表現。

 

適合搭配清爽的沙拉、簡單調味的煎或烤白魚、酸辣而鮮味明顯的泰式料理,像是綠咖哩或青醬等美食。