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酒款介紹：

此套組內含以下酒款各一瓶，共四瓶。

1.「克拉克園」黑皮諾紅酒 "Clark & Telephone" Pinot Noir 2024

創立於1972年，距離海岸僅13英里、面朝西坡，全年受西向東的氣流影響，帶來涼爽的海霧與海風，直到八月進入乾熱氣候。葡萄於清晨採收，去梗後保留整粒果實，先冷浸漬14天。接著轉移到密封與開放式不鏽鋼發酵槽進行酒精發酵，期間安排壓帽（punching down）和淋汁（pumping over）增加顏色與酚類物質萃取。酒液於100%法國橡木桶陳年12個月（其中60%新桶）。乳酸發酵換桶兩次才裝瓶。

這款酒呈現深邃寶石紅，散發出成熟櫻桃、肉豆蔻、黑巧克力與節慶烘焙香料的馥郁香氣。口感大膽且層次豐富，黑李、壓碎的覆盆子與藍莓派風味在舌尖久久縈繞。酒體濃郁活潑，餘韻溫暖且結構分明。適合搭配北京烤鴨、煙燻火腿、炭烤牛排。

2.「高地園」黑皮諾紅酒 "Las Alturas" Pinot Noir 2024

果實在太陽還未出來時就採收，以確保葡萄在抵達酒廠時溫度夠低且風味足夠新鮮。去梗不破皮，冷浸漬（Pre-fermentation Maceration）兩個禮拜軟化葡萄皮後發酵。酒液接著於不鏽鋼桶發酵；最後在60%新的法國橡木桶中陳年九個月。

帶有鮮豔的寶石紅色澤；散發覆盆莓和蔓越莓的果香，點綴著些許的生薑、黑胡椒和牛奶巧克力的香氣。入口後，野生莓果的氣息伴隨著牛奶巧克力、太妃糖以及肉豆蔻的氣味於口中爆發；香氣濃郁而富有層次，同時伴隨著一縷花香。酸度優美，餘韻悠長，令人垂涎欲滴。適合搭配蕈菇、松露所製成的料理。

3.「酪農園」黑皮諾紅酒 "Dairyman" Pinot Noir 2024

葡萄於清晨採收；抵達酒廠時，仍然可以保持涼爽，並且留下新鮮的果實風味。去梗後冷浸漬（Pre-fermentation Maceration）長達兩週，以軟化果皮；而後，於封閉式和開放式的不鏽鋼發酵桶中進行發酵，並透過準確的溫度控管來提高葡萄風味。最後使用100%法國橡木桶進行陳釀，其中60%為新橡木桶，陳釀9個月。

酒體色澤呈深紅色，帶有濃郁的黑巧克力、黑櫻桃以及陽光下的成熟黑莓香氣。入口後黑莓和覆盆子果派的香味層次分明，同時點綴著巧克力、肉豆蔻和肉桂的香料氣息；尾韻悠長帶有雪松的香氣，單寧精緻而柔滑。適合搭配牛排、小牛肉、以及鹿肉等口味較重的紅肉料理，與細膩的單寧和有層次的果香達到完美平衡。

4.「25週年」限定黑皮諾紅酒"Twenty Fifth 25 Years" Pinot Noir 2025

歷經25個年份，Belle Glos始終追求同一個願景：從加州最引人入勝的沿海葡萄園中，釀造出風味強烈且極具表現力的黑皮諾紅酒（Pinot Noir）。Belle Glos是為了向Lorna Belle Glos Wagner致敬而命名，它建立在家族傳承、風土基礎以及對風格的堅定承諾之上。

這款限定版紅酒使用100%黑皮諾葡萄，結合三個單一園的果實：38%高地園，32%克拉克園以及30%酪農園，打造出一款獨一無二的混釀。每個葡萄園都貢獻了各自的沿海風土特質，力量、結構與充滿活力的果香共同造就了一款層次豐富、優雅圓潤且帶有鮮明 Belle Glos 印記的佳釀。

酒澤呈現深寶石紅色，開瓶即散發出黑櫻桃、黑莓和野草莓的香氣，並交織著可可、乾燥玫瑰花瓣和烘焙香料的豐富層次。口感豐郁且細緻優雅，展現出濃郁的深色與紅色漿果風味，由活潑的酸度與精緻的單寧勾勒出完美的骨架。尾韻悠長而均衡，傳遞出定義Belle Glos品牌、那既雄渾奔放卻又不失優雅的經典風格。