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葡萄的文化是葡萄酒之基石，是種植者和釀造者出於對葡萄和葡萄酒的熱愛共同合作的智慧結晶。種植技術是建立在注重土地在農地工作、灌溉、提升種植面積的基礎上，而不是意圖控制自然，最後剩下人的主宰。
今時今日，日月酒莊（Nuiton-Beaunoy）旗下在丘區和上丘區已擁有115個葡萄農及釀造商。葡萄種植面積約有520公頃，年產量為250萬公升。得益於人們在多樣的風土上辛勤地勞作，日月酒莊才能將黑皮諾（Pinot Noir）和夏多內（Chardonnay）的萬種風情的呈現給世人。
這款紅酒展現位於金丘產區錯落有致的葡萄園地塊其非凡的內涵。由日月酒廠旗下的葡萄種植者用愛與熱情呵護的成果。在不鏽鋼槽中控溫釀製，並於法國橡木桶中帶渣陳釀。
一開始呈現優雅的花束香氣，隨之而來的是細膩的橡木氣息及黑色的莓果香；絲綢般的單寧，細緻的口感其強度和清新度間有著十分均衡及和諧的表現。
