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Warre s Port Warre s Vintage Port 1994 我是波特酒廠 我是年份波特酒

我是波特酒廠.我是年份波特酒

Warre's Port, Warre’s Vintage Port 1994

酒款介紹:

我是年份波特酒(Warre’s Vintage Port)集優雅、韻長、平衡於一身,卻仍保有年份波特酒豐美飽滿的風味,表現非凡,無懈可擊。我是波特酒廠無可比擬的風格來自於其兩個最重要的葡萄園:卡瓦汀赫莊園(Quinta da Cavdinha)和瑞帝洛安提哥莊園(Quinta do Retiro Antigo)。卡瓦汀赫莊園所處的位置、坡向及海拔提供較涼爽的生長環境,為葡萄帶來清新活力、細緻花香與理想酸度;瑞帝洛安提哥莊園則位於較熱的里歐托爾托谷(Rio Torto Valley),葡萄園有70%面積種植著混合品種的年老葡萄藤,因而賦予葡萄強勁集中的複雜風味,大幅增加了酒款的陳年潛力。

品飲筆記:

1994年具有極為出色、豐富的水果特質,或許是二十世紀最好的年份之一。在歷經格外乾燥的幾年之後,1993年的冬天十分潮濕,更新了地面的水含氧量,成為絕佳的紓解。5月份的開花期因濕冷天氣受到些許影響,春季和夏季其餘時間的天氣都非常適合葡萄藤的生長,卡娃蒂哈莊園(Quinta da Cavdinha)在溫暖乾燥的白晝及涼爽的夜晚進行葡萄採收,這樣更能呈現葡萄優異的色澤與完美動人的花香。

不透光的深紫色澤,馥郁典型的岩薔薇香氣,伴隨薄荷、成熟葡萄乾、皮革的層次氣息,酒體相當飽滿,個性華麗濃厚卻不失純粹,入口後,豐富的胡椒、香草、覆盆子及黑色莓果風味瀰漫味蕾,餘韻縈繞。