二號不甜紅酒(Dry Wine No.2)是酒莊自1973年便推出的首年份紅酒。它是以希哈(Shiraz)為主的傳統法國隆河(Rhône)風格調配的紅酒,除了有希哈,並混調非常少部分的白葡萄品種,包括維歐尼耶(Viognier)和馬珊(Marsanne),以讓完成的酒款顯得更為鮮活、芳香,和優雅。
顏色是偏深的酒紅色澤;香氣非常豐富而優雅迷人,帶有燒烤、藍莓、黑莓、胡椒和紫羅蘭的氣味;口感是很醇美誘人的享樂主義風格,可以感受到甜美的櫻桃之類的果香和香料香味,有良好的複雜度和層次感,細緻高雅如女性化的酒質,餘味純淨悠長。