葡萄以人工採收,原生酵母進行酒精發酵,期間實施踩皮萃取(pigeage)與換槽萃取(delestage),接著進行乳酸發酵,後於水泥槽與橡木桶中熟成。
濃郁的紫色酒澤漾著深藍光暈,散發馥郁的紅色水果、紫羅蘭、玫瑰與草本香氣,口感柔滑,結構出色,宜人酸度與礦物韻味賦予味蕾清新活力,餘韻十分綿長。