隆布萊酒莊(Domaine des Lambrays)在西元1979年透過釀酒師鐵熙.布昂(Thierry Brouin)的協助下得以重整莊園,從此酒款品質備受業界肯定。
鐵熙對於葡萄酒的要求非常嚴格,尤其在採收期他會密切的觀察成熟度,也通常會比鄰近莊園要早一個星期進行收成好確保果實的新鮮度。隆布萊酒莊不拘泥於控制酒款的一貫性風格,相反的更注重於凸顯出各個年份獨特的風土條件和葡萄本身親心舒爽的韻味。發酵時會有比例較高的帶梗葡萄,陳化時也較少使用全新的橡木桶。最終的產品是一瓶瓶輕柔和諧、帶有複雜度並可與諸多佳餚搭配的酒款。
釀造莫瑞-聖丹尼(Morey-St.Denis)一級園紅酒的葡萄採自面積僅僅0.3公頃的「村園」("La Village")與「麗歐特園」("La Riotte")。這裡的葡萄藤較為年輕,釀出的酒款細膩且複雜;在釀製過程中往往會添加來自於「隆布萊園」("Clos de Lambrays")本身的葡萄,不過這樣的調配也因年而異。年產量僅8000-10,000瓶,是支值得大力推薦的好酒。
這是一款高雅並具有深度的佳釀,大黃與黑櫻桃的香氣引出了燻肉、杉木、橘果與咖啡色香料的氣息,並在鼻腔中擴延開來。無所不在的單寧細緻且沉穩,酒體適中,莓果味豐富活躍並與溫和的酸度達到良好的平衡,尾韻帶著淡淡的鹽味,卻顯得格外純淨細膩。