「迷人的眼睛」紅酒("Corazón del Indio")出自釀造波爾多五大酒莊之一木桐堡(Chateau Mouton-Rothschild)、美國加州第一款膜拜酒Opus One與智利酒王Almaviva的釀酒師Pascal Marty之手!
釀造「迷人的眼睛」的葡萄全部來自智利首都聖地亞哥(San Diego)南邊250公里,號稱智利最大也最古老的葡萄酒產區茂雷河谷(Maule Valley)。許多河流流經茂雷河谷產區而營造出多樣化的風土條件,因此能夠栽植出強勁厚實的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)及香氣十足的卡門內里(Carménère)葡萄。Pascal 在釀造「迷人的眼睛」時,使用了47%卡本內蘇維濃與46%卡門內爾,兩者賦予酒款甜美的黑莓、蜜李、紅莓果香氣與圓潤厚實的口感,並調入7%希哈(Shiraz)增添胡椒與甘草氣味。此酒於法國橡木桶陳年12個月,柔順甜美且風味十足,非常適合搭配中西式料理,如美式BBQ/阿根廷烤肉、港式叉燒臘肉、紅燒排骨,亦是年菜的最佳拍檔!