來自玻瑪村(Pommard)較平坦的廣域級葡萄園,手工採收後,發酵後在大橡木桶中培醞12個月,不換桶直接裝瓶,保留果實原始豐富的特色。展現奔放的紅色水果香氣,覆盆子、櫻桃、香草、烘焙的氣息撲鼻而至,單寧細緻,質地純淨優雅,鮮味(umami)明顯,可搭配各式日本料理、海鮮、牛肉等料理。