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Domaine Cordier Macon FuiSSe 2015 蔻蒂酒莊 馬貢富塞白酒

蔻蒂酒莊.馬貢富塞白酒

Domaine Cordier, Mâcon-Fuissé 2015

  • 750ml
    #9325
  • 產區: 法國 布根地 Mâconnais
  • 法定等級: 布根地地區級
  • 酒莊: Domaine Cordier
  • 類型: 白葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Chardonnay
  • 建議適飲期: 現在適飲

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酒款介紹:

寇蒂酒莊(Domaine Cordier)擁有馬貢(Mâcon)最好的地塊,現任莊主Christophe Cordier以近乎苛求的高標準降低產量、人工採收,並延長採收時間讓葡萄得到最適宜的含糖量與熟成度。

 

葡萄藤生長在黏土與石灰岩的向北坡地上。果實手工採收,成串緩慢溫柔壓榨,低溫過濾除渣,重力式注入布根地228公升橡木桶(pièce)自然發酵,其中10%為新桶。18個月桶中泡渣培養,並不時攪桶(bâtonnage)。採重力式裝瓶,未過濾。

 

璀璨檸檬綠酒色。香氣較基本款的普依富塞來得深沉,白桃與白胡椒香氣捕捉並環抱著花芬與草本調性。純淨清新的口感,白桃、檸檬皮、花束的柔嫩和諧滋味。明顯的酸度,延續至悠長的餘韻。