狼軀酒莊(Domaine de la Taille aux Loups)的主人是鼎鼎大名Jacky Blot,這位羅亞爾河(Loire)明星釀酒大師,他的葡萄酒就如同本人一般,永遠令人驚艷且變化萬千。他在羅亞爾河有兩間酒莊,除了專產白酒、甜酒與氣泡酒的狼軀酒莊之外,另一為布特酒莊(Domaine de la Butte),以100%卡本內弗朗(Cabernet Franc)釀造四款紅酒。
狼軀酒莊位於羅亞爾河與謝爾河(Cher)交界處南方的石灰岩地質山坡上,平均藤齡十分悠久。以白梢楠(Chenin Blanc)釀造的氣泡酒和不同等級的甜白酒著稱。釀造方面崇尚自然,過程中不添加任何的糖分,自然展現每個年份的特色。