複選
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位於馮內侯瑪內（Vosne-Romanée）核心地帶的禾內卡喬酒莊（Domaine René Cacheux et Fils），這個精巧的家族酒莊，至今已傳承四個世代。François Blée於20世紀初初創了酒莊的前身，日後由其子Charles繼承。
1966年，Charles兩個女兒繼承了父親的產業，其中Jacqueline與丈夫禾內（René Cacheux），創建了René Cacheux-Blée酒莊。2004年，他們在外遊歷多年的兒子傑哈（Gérald Cacheux），歸返職掌家業，並將酒莊更名為今日的「禾內卡喬酒莊」。
Préserver le terroir unique et ancestral（保存先祖與獨特的風土）禾內卡喬僅採收品質最佳的黑皮諾（Pinot Noir）果串，以便釀造出富含特色與風土的美酒。對酒莊來說，影響酒液品質的關鍵，便在於葡萄園本身。為了保存先祖傳統與每個地塊（climat）獨特的風土，酒莊採有「低度合理干預農法」（lutte raisonnée）：每株葡萄藤被悉心修剪，達到產率的同時，每串葡萄可汲取到充足的養分與陽光。果串週遭疏剪樹葉（effeuillage），便以營造天然的空氣流通，減少黴害產生的機率，絕不使用化學藥劑。
防治蟲害的部份，15年前酒莊採用「性別混淆」（confusion sexuelle）天然手法，減低害蟲的孳生。以自然天敵滅蟲，避免噴灑化學除蟲劑。另外，禾內卡喬鼓勵於葡萄園中栽種其他植物，除降低雜草的生長，更維持園中動植物的建全生態體系。健康的葡萄園，自然結出健康且能原汁原味承載風土的果實。
全手工採收（vendange manuelle），在接近葡萄藤的那刻，便能直接揀選最佳成熟度的健康果串。在置入開口發酵槽前，全數除梗（égrappage）。完成酒精發酵（fermentation alcoolique）的酒液，注入橡木桶（fût de chêne）培養18個月；依據每個年份與地塊的差異，新桶比例在10-50%之間。
