法國、

大法官酒莊（Les Champs des Thémis）的莊主Xavier Moissenet曾是索恩河畔沙隆高等法院（Chalon-sur-Saône）的副檢察官，2014年他放棄官職、追尋葡萄酒夢。酒莊取名向古希臘的正義之神泰美斯（Thémis）致敬，同時呼應莊主過往的法律背景。

酒莊位於夏隆內丘（Côte Chalonnaise），當中以布哲宏（Bouzeron）的白酒尤其出色，是個完全專屬阿里歌蝶（Aligoté）葡萄的村莊級產區。除了有石灰質黏土的山坡，也有較多優質的阿里歌蝶老藤園。莊主堅定地期盼阿里歌蝶也跟夏多內（Chardonnay）一樣，精確地展現每一塊葡萄園的風土特色，他將三塊園分開釀造、也分別以葡萄園命名酒款。

堅信自然派理念與作為的莊主，除了使用原生酵母發酵與全程低干預的釀酒程序，更是崇尚環保，降低酒瓶重量、使用回收材料製成的紙箱。透過保留未開墾的原始林地，讓昆蟲與鳥兒可以棲息、培養葡萄園中的生物多樣性，有效地減少不必要的浪費與建立生態的永續。