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1998年，文森．溫傑（Vincent Wengier）於父親阿男（Alain Wengier）手中接下位於布根地（Burgundy / Bourgogne）夏布利（Chablis）的家族酒莊，隨後立即改變營運方式：停止使用化學肥料和殺蟲劑，並引入理性控制法（lutte raisonnée）。溫傑家（Wengier）的葡萄酒從阿男那一代起，就已在夏布利釀酒人（La Chablisienne）與經銷商之間廣受好評。

在旁人鼓勵下，文森於 2018 年成立自己同名品牌 ，由夏多內（Chardonnay）釀造白酒在Decanter與多個國際知名葡萄酒雜誌和比賽中獲得高分與金獎，是夏布利備受矚目的釀酒師。酒莊除了多款優質白酒外，更在2021年首次推出紅酒。

酒莊目前持有26公頃的葡萄園，包含四個法定產區（AOC，Appellation d'Origine Contrôlée）。堅持永續發展與保護環境，於 2019年獲得HVE（Haute Valeur Environnementale）認證最高等三等級，2023年取得有機認證。

文森．溫傑葡萄園由夏布利經典的石灰岩組成，這些土壤富含被稱為Exogyra Virgula的小牡蠣殼化石，為葡萄酒帶來清晰透徹的礦物質感。非常適合與白肉、海鮮與熟成起司搭配享用。

文森如此回覆眾人讚賞：「得到大家的稱讚，非常高興。不過，我只是為葡萄提供最適合發酵成酒的環境，真正的品質和風味來自於健康土壤中孕育出的葡萄本身。」這位環境守護者，對夏布利獨特風土條件的感激之情溢於言表。

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更新日期：2026/04/07