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為了正面因應氣候變遷帶來的種植挑戰,花堡(Château Lafleur)從2025年份退出波美侯(Pomerol AOC)產區認證,改以更寬鬆的Vin de France(VDF)等級發售酒款,這是近年波爾多酒莊中最受矚目的改變之一。同時,2025年份的酒標也去掉了Château字樣,從Château Lafleur簡化為Lafleur,象徵這座波美侯頂級名莊在身分與理念上的明確轉向——品質本身比AOC身分更重要。
花堡鄰近曾經是波爾多最貴的Château Pétrus,酒款風味濃厚,是波美侯的頂級美酒。這塊山坡上的土壤包括了一道往北的礫石,東面的砂礫,與南端的黏土;沿著葡萄園對角線延伸的還有一個沙土質豐富的狹窄斷層。花堡的特色與創意就是建立在這複雜多變的地理條件上;它所包含的礦石風味與嚴謹風格,讓它比梅多克(Médoc)更為柔和。
莊園裡栽種的梅洛(Merlot)與卡本內弗朗(Cabernet Franc)會在不同時間採收,並嚴格篩選出合適釀製的葡萄,乳酸發酵於橡木桶內進行,並使用50%的新桶熟成,再加上每三個月進行過濾作業,這一切謹慎的做法都是在當地較少見的。
花堡的新鮮、複雜度以及嚴謹的調性雖然讓它失去典型波美侯的風格,但是它強而有力的表現,在某些年份可與名莊Château Pétrus抗衡。經過不斷段的改善,今日的果味更純淨,單寧品質更佳,是不可多得的美酒。