複選
複選
飛馬灣酒莊的歌劇系列是以莊主太太克莉斯汀最愛的歌劇為名，發展出一系列經典的品項，這一系列只在最好的年份釀造，因此並不是每年都有釀造的。
精選每串有超過30%遭貴腐菌 (Botrytis) 感染的麗絲玲葡萄 (Riesling)，以手工方式採收，經榨汁及澄清後，於低溫環境中緩慢發酵，這有助於保留其自然風味與由貴腐菌增添的獨特氣息，發酵後立即去除酵母菌。由於產量稀少，亦發顯得十足珍貴。
此款酒帶有具熱帶風情的蜜桃結合檸檬及萊姆及淡雅無花果的香氣，貴腐菌更添加了蜂蜜、金銀花和蜂蠟的風味，在香甜中卻有著漂亮的酸度，使得口感清新不膩，展現出優雅的特質，尾韻悠長。
