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Celler Joan Simo Les Sentius 2007 璜西摩酒莊 聖提斯紅酒

璜西摩酒莊.聖提斯紅酒

Celler Joan Simó, Les Sentius 2007

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專業酒評:

Robert Parker

90

/ 100分

Stephen Tanzer

90

/ 100分

Guía Peñín

85

/ 100分

酒款介紹:

Les Sentius 選自海拔400公尺的葡萄地快,由於坡度過陡,無法以任何機器耕種或照顧,酒莊主人需以雙手接觸土地,日復一日地照顧每棵葡萄樹,結合普里奧哈(Priorat)的風土表現,讓Les Sentius 成為最佳精品酒莊的精英葡萄酒代表之一。

 

Sentius是以格那希(Garnacha)老藤葡萄為主的普里奧哈酒,佐以些許果味與辛香味濃郁的希哈(Syrah),和能夠為酒體帶來更多集中度的卡利濃(Carignan),另有一些加深酒體骨架和結構的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)。這是精密調配而成的一流紅酒,不但反映了當地多礦石結構的複雜風土條件,更以新鮮濃郁的果味為飲者帶來極大的享受。

 

品飲筆記:

晶瑩剔透的櫻桃紅色澤。成熟紅色果實的香味,夾帶些許橡木桶的奶油甜味,香味與口感富有層次,滑順並持久環繞於口舌之間,久久不散去。