葡萄園位於產區偏南部,較溫暖的「加利馬」地塊,土壤大多為鵝卵石(galet),種植其上的格那希(Grenache)葡萄藤藤齡超過100年。果實100%除梗,長達三至四週的溫控發酵,避免萃取過多的單寧,型塑出通透明亮的酒質。
酒標的現代設計風格,呼應莊主兄妹欲傳達的理念,保有教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)奔放強健的果香,兼有典雅細膩的風格。草莓、藍莓與覆盆子香氣,口腔中的蘋果、櫻桃豐富滋味,甘草、白胡椒、辛香料的點綴。
「深沉、富饒、濃縮,撼人心目的優異,…【教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)】產區南部格那希(Grenache)難以置信的表現。成熟深色覆盆莓、黑醋栗、甘草、煙燻香草與碎石般的香氣組合,飽滿、震撼的純淨,餘韻冒出香甜單寧滋味。不容錯過的絕妙甘露。」–Jeb Dunnuck, Wine Advocate