選用來自Kirschheck葡萄園的麗絲玲(Riesling)釀製而成。Kirschheck位於那赫河(Nahe)左岸,是一塊完美、面南,有益於葡萄熟成的陡坡葡萄園,土壤組成以火山造成的灰色板岩為主。
釀製Kirschheck晚摘(Spätlese)甜白酒的麗絲玲,來自樹齡40多歲的葡萄藤,每公頃產量僅45,000公升。因位處坡地,無法使用機器耕作,所以所有葡萄園內的工作都必須以100%人工完成,這當然也包括採收。
晚摘等級(Spätlese,即Late Harvest)使用的葡萄是筆卡比內特(Kabinett)等級更熟的葡萄,可以是豐厚不甜的口感,也可以是輕巧的甜型酒,已經是經得起陳年的酒款等級,可以說是熱愛德白但對高價酒款卻步的朋友最適合的選擇!
酸度極高,得以支撐濃郁但可口的葡萄甜度。這是支明亮清新可口的麗絲玲甜白酒,充滿熱帶水果的香氣,濃郁卻細緻,青蘋果、哈密瓜、柑橘類水果,與香瓜等香氣,適合單飲也適合與各類甜點搭配。是絕佳的飯後甜點酒。