Longview酒莊對於葡萄酒的定義相當鮮活;不同於許多只釀造酒的業者,Longview深信美酒應該融入生活態度之中,與美食、旅遊、音樂、舞蹈與藝術結合。
因此,自2011一月起,酒莊開始舉辦酒莊旗艦希哈(Shiraz)The Piece Shiraz的酒標競賽,每年找來四位街頭藝術家,為這支旗艦酒設計酒標,並邀請業內外的人士共襄盛舉,選出最能夠體現當年份The Piece Shiraz的獲勝酒標,並邀請與會來賓在酒莊渡過悠閒午后,品味南澳阿德雷得丘(Adelaide Hills)的迷人景致之餘,能夠開心享受Longview的精緻美酒與誘人美食。
The Piece所採用的希哈是Longview所有葡萄園中,品質最好的葡萄,每年份的葡萄還會再依品質與年份表現而另外由該園中選擇特定區塊的果實,如2008所採用的是「北二號區塊」,和莊園內最盛名的「三號區塊」。
釀製The Piece的葡萄是全數以手工採收,以確保葡萄不受任何損傷。果實經篩選後,分別在四桶容量約一噸開放式酒槽中分開發酵,在靜置於300公升的法式橡木桶,培養熟成為約兩年半後,才裝瓶釋出。
開瓶後,綻放出白胡椒、甘草和巧克力香氣並帶有橡木氣息,在口中表現出的櫻桃與藍莓中和後的風味與酸度微弱的單寧牽引出悠長、爽口的迷人餘韻。能夠窖藏10年以上。飲用前,建議先行醒酒。