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座於在智利有地中海氣候的阿空加瓜谷(Aconcagua Valley),伊拉蘇酒莊(Viña Errázuriz)生產頂級優質葡萄酒已有128年的歷史。晚暖的夏日氣候配合清爽的夜晚讓當地的葡萄得已慢慢熟成,凝聚其花青素和單寧,可想而知這裡所蘊釀出的美酒值得令人期待。
秉持著釀造典雅複雜的酒款的願景,伊拉蘇莊園特別注重每一個製作過程,嚴格要求每個細節來保持葡萄酒的傑出品質,不斷怒力革新的態度也讓伊拉蘇莊園在國際舞台上有顯著的表現,於1996年更與加州赫赫有名的Robert Mondavi攜手合作創建Seña酒莊及Caliterra酒莊,推廣智利這一塊葡萄酒樂園。伊拉蘇酒莊旗下諸多酒款獲得國際獎項,獲得了業界的肯定,這樣的王者風範也不饋被稱為智利之最。現任莊主Eduardo Chadwick是酒莊的第六代,延續伊拉蘇莊園輝煌的傳統。
精心挑選的卡門內葡萄(Carménère)以手工採收,簍簍的果實在發酵前經過兩次嚴謹的篩選,接著在攝氏26度不鏽鋼桶中發酵。酒款中的希哈(Syrah)奠定了黑莓果香氣與甜美的單寧,小維鐸(Petit Verdot)則賦予更多的結構和愉悅的酸度,熟成於近乎全新的法國橡木桶,風味銷魂。
強烈的深紫紅色澤,鼻子上辛香料、黑莓果與菸草、烤紅椒互相競騰,孕育出高尚且具複雜度的氣息,入口後松露、可可豆、咖啡綻放開來,渾厚的單寧賦予酒體卓越的架構,美妙的莓果味和橡木平衡。似交響樂振奮的悠長尾韻,這實在是一款極具深度的美酒,值得讓人愛不釋手。