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卡隆–塞居赫堡位於聖愛斯臺夫(Saint-Estephe),例為列級酒莊第三級(Troisieme grands crus classes),這裡的地理位置偏北,地質也混有較高比例的黏土,在這個環境下卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)要達到成熟會比較困難。
雖然以往的Saint-Estephe給人帶來的印象稍顯高瘦骨感,然而近幾年釀製的技術進步得非常快,如今已可嚐到園華豐厚個性的酒款,這支 Calon-Segur就是一款具備緊實強勁架構的佳釀,而酒標上的「心型」酒標獨樹一格,更象徵著前莊主對該酒莊的用心與愛戴,不斷的技術突破與不放棄的精神在酒款中流露出來,意義深遠,是送禮的絕佳選擇。
2009年是酒莊有始以來使用最多卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)的一年。和聖愛斯臺夫過去的風格不太相同,這年份的Calon Segur較為內斂,結構也非常強勁(因為較多卡本內),酒色呈現深紫,香氣滿是黑櫻桃、黑醋栗、土壤香氛、森林濕地與些許點綴的辛香料氣味。酒體與香氣都十分複雜,單寧更是緊澀地如同嬰孩一般年輕,但經過時間的軟化,肯定會令人驚豔!這樣集中的酒體,需要時間,千萬別太早開來喝!