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"Scrio"在托斯卡尼(Toscana)方言中意指「純淨、忠實、正直」,代表已過世莊主Eugenio Campolmi渴望釀造一款純淨希哈(Syrah)葡萄酒的初衷。「思庫里歐」(Scrio)的獨特純淨,有別於法國的經典希哈,亦是寶格麗(Bolgheri)少數的希哈酒款。原料來自品質最好的果實,每年產量不到5,000瓶。
葡萄來自寶格麗的Puntone、Madonnina等葡萄園,每株產量約0.8公斤。葡萄以手工採收後,於不鏽鋼槽泡皮發酵20天,發酵完成後,75%酒液於全新橡木桶培養、25%則於二次桶增進酒質,培養期長達20個月。
深邃紅寶石酒色,迷人的香酯類、紫羅蘭與皮革氣味,奔放宛如徜徉於托斯卡尼的艷陽下。扎實完整的結構,帶出胡椒與煙燻尾韻,細緻悠長的續航性。
「哇,今年托斯卡尼最棒的希哈(Syrah),深度與美妙皆令人難以置信。絲絨般的質地,光滑卻嫵媚。酒體厚實,巧克力、榛果、燻肉與水果滋味的餘韻,可綿延數分鐘。可現在飲用,也可陳年。純淨的希哈。」- James Suckling