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Domaine Pierre Amiot et Fils Clos de la Roche Grand Cru 2015 皮耶 愛米歐酒莊 羅希園 特級園紅酒

皮耶.愛米歐酒莊.「羅希園」特級園紅酒

Domaine Pierre Amiot et Fils, "Clos de la Roche" Grand Cru 2015

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專業酒評:

Burghound

91-93

/ 100分

酒款介紹:

「羅希」特級園(Clos de La Roche Grand Cru)一名來自葡萄園的地貌,地塊(climat)中遍布大量的岩石(roche);或有一說,該處於遠古時代有一塊祭祀神靈所用之聖石。酒莊已持有該葡萄園達四個世代之久。面積1.2公頃,平均藤齡20-55歲的葡萄藤,種植於海拔270-300公尺的面東或面東南坡,壤層主要為褐色石灰岩混合大小不一的石塊。酒莊採傳統布根地釀造法(vinification traditionnelle bourguignonne);發酵完成後,50%的酒液於全新橡木桶(fût de chêne)培養(élevage)。年產量5,700瓶。

 

酒色呈紅寶石至磚紅,松露、櫻桃、玫瑰、辛香料、越橘與核果香氣。口感強勁優雅,富饒、有架構帶多樣複雜性,餘韻悠長繚繞。建議可與紅肉、野味與陳年乳酪等菜餚搭配。

品飲筆記:

「紫色水果、黑醋栗、辛香料、野味與皮革風味中,顯現出適中烘烤底蘊。力度強勁,中度酒體,相對細緻與圓潤的滋味,緊貼在扎實、勻稱與集中的餘韻當中。」- Allen Meadow, BURGHOUND.com