複選
複選
黑皮諾（Pinot Noir）於手工採收（vendange manuelle）後，不帶梗果實被精心挑選，經破皮後於不鏽鋼槽溫控發酵。少量踩皮（pigeage），輕柔地萃取單寧與風味。酒液發酵完成後，注入於橡木桶（fût de chêne）培養（élevage）14個月，其中三分之一為新桶、三分之一為一次桶。不經澄清或過濾，便逕行裝瓶。
該款酒具有玻瑪（Pommard）一貫的強勁，卻不失優雅。濃郁的深紅酒澤，飽滿集中的香氣，黑色水果主導，另有些許烘烤調性支撐。強勁甘醇的口感，深具陳年潛力，建議可與紅肉或野味等料理搭配。
