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Envinate Palo Blanco 2016 葡滌酒莊 帕羅火山 白酒

葡滌酒莊．帕羅火山 白酒

Envinate, Palo Blanco 2016

  • 750ml
    #16687
  • 產區： 西班牙 加納利群島 Tacoronte-Acentejo
  • 法定等級： 法定產區（DO）
  • 酒莊： Envinate
  • 類型： 白葡萄酒／干型（不甜）
  • 品種： Palomino
  • 建議適飲期： 現在適飲

專業酒評：

Robert Parker Wine Advocate

94

/ 100分

酒款介紹：

這款白酒是酒莊的最新單一園作品，葡萄藤種植在火山岩壤、玄武岩上，海拔600公尺，坡陡約60度。

 

以野生酵母發酵，水泥槽中未浸皮發酵，後轉移至蛋形槽陳年，創造高酸度、高礦感且深沉酒體強烈表現。

 

濃稠風味、酸度、鹹味不停交錯變化，熟蘋果、松樹林、硝石風味。帶一絲水梨、奇異果、青草的芳香。

品飲筆記：

「它具有極好的礦物質味，帶有辛辣和鹽味；它既像刀子一樣鋒利，又具有深度和鹹味豐富的尾韻。」- Luis Gutierrez, Wine Advocate

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