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Yves Cuilleron Condrieu La Petite Cote 2016 瑰岩紅酒莊 恭得里奧 小丘 白酒

瑰岩紅酒莊.恭得里奧「小丘」白酒

Yves Cuilleron, Condrieu "La Petite Côte" 2016

  • 750ml
    #17093
  • 產區: 法國 隆河谷 Condrieu
  • 法定等級: 法定產區管制(AC)
  • 酒莊: Yves Cuilleron
  • 類型: 白葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Viognier
  • 建議適飲期: 現在適飲

專業酒評:

Jancis Robinson

16.5

/ 20分

酒款介紹:

釀自酒莊最年輕的維歐尼耶(Viognier)葡萄藤,平均藤齡15-20歲。葡萄園壤層為飽含白雲母的花崗岩,每公頃8,000-10,000株的高密度種植。讓葡萄藤與土壤維持自然平衡,故不採殺蟲劑,僅用少量的有機肥料。

 

以地塊為單位採收與釀造,手工採收並揀選成熟度最高的果實。榨汁後,以原生酵母(levure indigène)進行酒精發酵(fermentation alcoolique),並於大木桶與木桶中啟動乳酸發酵(fermentation malolactique)。發酵完成的酒液,於木桶中泡渣(sur lie)培養九個月,期間不時攪桶(bâtonnage)。

 

蜜桃、杏桃、榲桲與柑橘等豐美香氣,輔有紫丁香、紫羅蘭與玫瑰等芬芳花香。多肉多汁的新鮮口感,另有美妙辛香風味。整體豐富且充滿活力,以微苦的餘韻收尾。可與各式海鮮、藍紋乳酪與糖漬杏桃等水果甜點搭配享用。

品飲筆記:

「香蕉、杏桃、奶油、甜香料等香氣,酸度質地柔軟,酒體豐厚。非常典型的恭得里奧(Condrieu)。」- Richard Hemming MW