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Kistler Vineyards Russian River Valley Pinot Noir 2014 奇斯勒酒莊 俄羅斯河谷 黑皮諾紅酒

奇斯勒酒莊.俄羅斯河谷 黑皮諾紅酒

Kistler Vineyards, Russian River Valley Pinot Noir 2014

  • 750ml
    #17918
  • 產區: 美國 加州 North Coast Russian River Valley
  • 法定等級: 美國葡萄酒法定產區(AVA)
  • 酒莊: Kistler Vineyards
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Pinot Noir
  • 建議適飲期: 現在適飲,亦可陳年

專業酒評:

Wine Spectator

91

/ 100分

酒款介紹:

奇斯勒酒莊(Kistler)是葡萄酒的經典,也絕對是品味美國夏多內(Chardonnay)的一塊重要拼圖。它不僅被稱為「美國夏多內之王」、列入葡萄酒經典名著《1001款死前必喝的酒》之內,更是知名酒評家Robert Parker心目中媲美布根地特級園的超級美酒!

 

奇勒斯的紅白酒皆以布根地的傳統技藝釀成,以釀酒師的精巧手藝完美呈現了風土與品種之美。酒莊的夏多內以天然與培養酵母完全於桶內進行酒精與乳酸發酵,接著於法國橡木桶(50%新桶)與酵母渣滓一同熟成11至18個月,陳年過程中不換桶,將人工干預降至最低,最後不過濾澄清即裝瓶。

 

酒莊同時種有法國與美國的黑皮諾無性繁殖系(clone ,亦翻為「克隆」),分布於俄羅斯河谷與索諾瑪沿海地帶的低產量葡萄園,每畝產量約為兩公噸。發酵開始前,會先進行冷浸泡以萃取風味,接著進入小型的無蓋發酵槽發酵約四周,最後於100%法國橡木新桶熟成14個月,不過濾澄清即裝瓶。

品飲筆記:

「礫石、大地塵土與雪松氣息在迷人草本的畫龍點睛下巧妙展現於柔美的黑莓、野莓香氣之中,尾韻純淨而帶有辛香。現在即可享用。」-Wine Spectator