保羅傑香檳(Champagne Pol Roger)最負盛名的非邱吉爾紀念香檳莫屬,這款年份香檳帶有煙燻、蜜桃、薄荷以及花香,不僅香氣表現繁複豐郁,有如萬花筒般令人目不暇給,而且觸感細膩,讓人玩味再三,不忍立刻吞下。集中明確而多樣的風味變化一直持續到餘韻,精彩的收尾讓人讚嘆不已。