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Vino di Anna Palmento Vino Bianco 2018 安娜酒莊 帕爾門托 白酒

安娜酒莊．「帕爾門托」白酒

Vino di Anna, "Palmento" Vino Bianco 2018

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酒款介紹：

樹齡60~100年的葡萄九月以人工分批採收，Grecanico葡萄含梗輕破皮後浸皮發酵一週搾汁，再與其他葡萄整串直接 搾出的果汁一起置入不銹鋼槽以天然酵母進行酒精發酵，發酵期間無溫控，爾後經自發性乳酸發酵，與酒渣浸泡培養五個月未澄清、未過濾即裝瓶，僅添加微量的SO2。產量僅六千瓶！

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