複選
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來自於台灣市場較少見的法定產區Uclés DO。這裡位於卡斯提亞拉曼恰（Castilla-La-Mancha）之內，葡萄產自海拔850公尺，種植密度高的小片地塊。
這支酒以卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）為主，希哈（Syrah）為輔。葡萄採收後，在溫控不銹鋼桶槽中長時間浸皮（Cold Maceration，大約30天），以溫柔地萃取單寧和果色，爾後轉入全新法國橡木桶中進行乳酸發酵（Malolactic Fermentation），並在新美國木桶裡陳年十個月，除渣後再行裝瓶，並靜置18個月始釋出。
釀成的酒款帶有明亮生動的石榴紅，酒體醇厚。香氣與口感均複雜，清晰的煙燻、煙草和巧克力氣息，伴以卡本內的黑莓和些許薄荷香，與希哈特有的濃厚欣香料氣味。這支酒體豐厚、口感濃郁的旗艦紅酒，單寧鮮明但細緻可口，若沒有經過醒酒，大概會略顯青澀。是支可以陳年的頂級紅酒。適合搭配中西式蔬果燉肉和燉魚。
