複選
複選
100%來自山梨縣韮崎市的Koshu，葡萄於2018年10月12日來到酒廠，此酒採用兩種不同的方法釀造。將其中一部分的葡萄整串的壓榨，然後於陶罐和不鏽鋼發酵；再將另一部分的葡萄進行11天的整串發酵後，於陶罐中陳年。接著於2019年3月混合，最後在不鏽鋼槽中陳年5個月，於2019/10/25開始販售（日本當地）。
此款酒充分利用了Koshu(甲州)的特點，低酒精但酒體濃郁。具有溫和的酸度和丹寧，喝的時候最好不要太冰，10~12度即可，溫度在高一點時(18)，可以體驗看看不同風貌的Koshu(甲州)。搭配各式香料、香草的肉類料理，出乎意料的適合，或者與濃厚的日本料理也很棒。
