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位列格拉夫列級酒莊（Graves Cru Classé）的歐貝立堡（Château Haut-Bailly），是該地區歷史最悠久的酒莊之一，在1300-1630年間，已有多達100則的當地文獻提及該莊，其中最明確記錄的可回溯至1461年。現今的酒莊建物興於19世紀，被四周的葡萄園所環繞。歐貝立最有特色的地方在於，葡萄園中有1/4的葡萄藤年齡高達100-120歲。
身為世上最優雅酒款之一的歐貝立堡，特色是一連串費解的矛盾：複雜平衡、審慎卻離散、強勁卻溫柔、即刻卻永恆。每個年分都非常獨特卻忠於自我，但品質依然一貫優異。每塊葡萄園被單獨管理，長出的果實被個別釀造，這在進行酒液的調配時，具有多重的選擇性。只有50%會用來作為一軍酒，從不含過於粗糙的壓榨酒（press wine）。
「非常深沉的石榴帶紫羅蘭色澤，美妙的肉桂棒、丁香、茴香與葫蘆巴等辛香料氣味，核心則有玫瑰、溫暖藍莓、黑森林蛋糕與黑覆盆子，另有一絲灌木叢與鐵礦石。中等至飽滿酒體，扎實、成熟帶粒狀的單寧，豐富的新鮮感與絕佳細膩度，結尾綿延著燦爛帶能量的悠長礦物韻。」- Lisa Perrotti-Brown MW
「優雅且外放，細工具明亮鮮明性的天然水果。口感多汁誘人，帶出一絲橡木桶韻味，單寧框架確實細膩。輕柔釀製造就不凡。具有豐富的魅力。」- James Lawther MW
「深沉緋紅色澤，細緻且輕盈的胡椒與黑色水果。非常內斂低語，帶有絕佳的草本調性。口感緻密、不甜且可口，單寧難以置信地緊緻，卻能提供新鮮黑色水果架構。極度純淨、新鮮與自制，但不會缺乏新鮮果感。」- Julia Harding MW
「黑莓、胡桃、碘與檀木香氣，引領至飽滿酒體、圓潤且多汁的單寧，以及強勁帶風味的尾韻。這款酒呈現出豐富感與結構性。美妙的2017。」 - James Suckling
