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Dopff au Moulin MARU 2009 杜甫磨坊 丸 Maru 白酒

杜甫磨坊."丸(Maru)"白酒

Dopff au Moulin, MARU 2009

  • 一起體驗與日式料理結合的絕妙華爾滋!
  • 750ml
    #220
  • 產區: 法國 阿爾薩斯
  • 法定等級: 法定產區管制(AC)
  • 酒莊: Dopff au Moulin
  • 類型: 白葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 25 % Gewürztraminer 25 % Muscat 25 % Riesling 25 % Sylvaner
  • 建議適飲期: 現在適飲

酒款介紹:

這是一瓶特別針對日式料理所釀造的白葡萄酒。"Maru"在日文中是"丸",也就是圓的意思,而圓代表的是和諧。
使用四個葡萄品種 : 清新順口的Sylvaner,擁有活潑的口感以及獨特礦石味的Riesling,富含花香與香料味的Gewurztraminer,以及果香豐富、俐落爽口的Muscat,將各自不同的特性做最圓融的調和。
當然除了日式料理如壽司、生魚片之外,MARU也非常適合所有清爽沒有厚重醬汁的亞洲料理。

2009年份

2010年份

品飲筆記:

Appearance : Pale yellow with lively reflections
Nose : expressive nose of citrus fruit (grapefruit, lemon) followed by notes of spring flowers and tree blossom.
Taste : The entry is fruity, yet the wine is dry with refreshing acidity. Citrus and tropical fruit combine into a nice harmonious finish.