翹鬍子亨利聖愛姆特級村莊紅酒,採自薄酒萊區(Beaujolais)十個特級村莊(Cru du Beaujolais)中面積第二小的聖愛姆村(Saint-Amour)。此區坐落在最北方,與布根地的馬貢(Mâcon)相鄰,風格十分細膩優雅。土壤為黏土和矽土,表面還覆蓋著少量的花崗岩與片岩碎石。
由於此區的名稱十分浪漫,酒體雅致秀麗,有不少的戀人都特別喜愛使用此區的酒款在特別的場合飲用,擁有4~8年的陳年潛力。這支酒帶有精緻的紅色水果香氣,如紅莓、櫻桃等,偶爾也會有桃子與杏花的香味,陳年後會有些楜椒等辛香料香氣,入口可感受到精緻細膩的單寧,口感有力但平衡柔美。適合搭配燉牛肉、紅醬義大利麵等。