36~48個月泡渣,零添糖、基酒比例 50% 以上。1985 年後, 30個不同村莊地塊基酒精心調配。
不同於Pinot Meunier刻板印象中玫瑰花香、荔枝等濃郁香氣,D:Z結構中的海鹽、礦物口感詮釋BP對白堊土風土的忠實呈現,除了白色水果、杏仁、覆盆子莓果等新鮮香氣外,還綻放出巧克力、核桃及些微糖漬水果芬芳。