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Yamagata Winery Anfora Arancione 2019 山形酒莊 紺日 橙酒

山形酒莊．「紺日」橙酒

Yamagata Winery, Anfora Arancione 2019

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酒款介紹：

Delaware去梗後在雙耳陶甕泡皮45天，之後再直接壓榨，並與山梨縣的甲州葡萄（用雙耳瓶發酵）以及Niagara、Neo Muscat和Rosario Bianco混合發酵8天。 Arancione在意大利語中是橙色。 帶有成熟葡萄衍生的單寧和深度的優質橙色葡萄酒。接著於2019年3月混合，最後在不鏽鋼曹中陳年5個月，於2019/10/25開始販售（日本當地）。

 

酒款帶有來自陶罐發酵所獨有，絲滑乾淨的蜂蠟氣息。因著白葡萄較長時間泡皮的關係，會有些許單寧感。此酒開瓶後，你可將木塞塞回去，冰進冰箱，兩周內都會很好喝，不會產生怪味。莊主建議，你可以開瓶後1天、2天、1周、2周，好好品嚐它的變化

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