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在Wine Searcher的全球搜尋排行榜上,「薩西凱亞」紅酒(Sassicaia)是義大利葡萄酒的耀眼之星,不僅高居全站搜尋第九名,更是前十強中唯一的義大利代表。這款超級托斯卡尼葡萄酒(Super Toscana)的魅力橫跨政界、體壇與娛樂圈,從美國前總統 歐巴馬(Barack Obama)、籃球巨星 詹皇(LeBron James)、足球金童 貝克漢(David Beckham)到天后 蕾哈娜(Rihanna)皆為其忠實粉絲,堪稱地表最風靡的義大利佳釀。
2016是近來年份中表現突出的一年,奪下五個100分的耀眼成績:全球最具影響力的葡萄酒評論家Robert Parker、享譽國際的英國權威葡萄酒媒體Decanter、歐洲葡萄酒評論指標Falstaff、WA前總編創立的獨立評分平台The Wine Independent、義大利最傑出葡萄酒作家Ian D'Agata,皆給予滿分認可!
身為1970年代超級托斯卡尼運動的先鋒酒款,「薩西凱亞」紅酒主要用卡本內蘇維濃葡萄(Cabernet Sauvignon)釀製,未能符合當時法定產區(DOC,Denominazione di Origine Controllata)的要求,在當年只能取得一般餐酒(Vino da Tavola)等級。首年份1968於公開市場上販賣,甫上市大家便把這支酒推崇為足以媲美波爾多級數酒莊的葡萄酒;1978年Decanter的倫敦品酒會評審團從全球33支頂級酒裡,評定「薩西凱亞」的1972年份為「全世界最佳的卡本內蘇維濃紅酒」。
Sassicaia字面上意指「很多石頭的地方」,波爾多(Bordeaux)五大酒莊的誕生地格拉夫(Graves)的本意也為「多石之地」,此地形非常適合種植卡本內蘇維濃,故解釋了薩西凱亞葡萄酒以波爾多品種釀製的原因。
即使以卡本內蘇維濃及卡本內弗朗(Cabernet Franc)釀造,聖葛維多酒莊(Tenuta San Guido)堅持不為迎合國際市場而譁眾取寵地生產猛獸般的強勁酒款,而是全心全意釀造出極致高雅的超級托斯卡尼「薩西凱亞」紅酒。一般來說「薩西凱亞」的顛峰期在8-12年間。其陳年後酒體滑潤,令人口味無窮;尤其成熟後風味帶有黑櫻桃和香草濃郁的香氣,果香與橡木香達到極妙的勻和、柔滑而餘味悠長。