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嚴選山梨縣峽東地區的甲州葡萄釀造,該種葡萄本身特有柑橘類香氛,經過六個月的法國橡木桶發酵熟成,賦予酒液些許焦糖和蜂蜜香氣。口感輕快俐落,酒體芳醇,酸味優雅溫潤,尾韻迎來細微苦味。
建議可搭配富有鮮味的魚蝦蟹貝類、胡麻豆腐、酒蒸淡菜或魚子醬等料理。