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酒標是隻強壯的麋鹿邊打掃、邊打球的奇幻景象,似乎在合理的邊界,卻又有一絲說不出的怪異感,呈現酒款名稱「Scapigliato」的意象,義為「混亂的、迷惘的、慵懶的」。卡拉法達(Calafata)莊主馬洛(Mauro)認為,這是每個人生活中,最常出現的情緒與狀態,無從解釋也無須解釋。馬洛覺得,「混沌麋鹿」紅酒是款內心叛逆卻又會偽裝自我的酒,明明是款紅酒,卻帶著粉紅酒的靈魂,香氣卻又像是白酒,毫無章法。
來自托斯卡尼(Tuscana)盧卡城(Lucca)外的兩公頃單一老葡萄園,藤齡超過40歲,園裡混種的四種傳統葡萄品種–Moscato d'Amburgo、Ciliegiolo、Aleatico和山及歐維榭(Sangiovese)。葡萄手工採收後全去梗,在不鏽鋼槽內浸皮發酵三到五天,再培醞六到八個月後裝瓶,裝瓶前不過濾不澄清。
鮭魚色澤,清爽的酸度十分開胃,草莓、覆盆子、香草、胡椒、草本、香料等香氣一絲絲鑽進鼻腔,酒體輕盈迷人,尾韻優雅。